Association d’Aide et de Prévention
Alcoolisme et Toxicomanies
Il existe de délicieuses recettes de cocktails sans alcool. En voici quelques unes, mais la liste est loin d’être exhaustive ! N’hésitez pas à nous adresser les recettes de vos propres préparations…
DYONISOS
Jus de raisin (1/2)
Jus de cerise (1/2)
Sirop de canne
Mélangez les ingrédients au shaker et servez dans un grand verre (25cl).
Décorez avec un quartier de tranche de citron et un quartier d’orange plantés dans le rebord du verre et piqués d’un bâtonnet agrémenté d’une cerise confite.
------------
DIJON GRAND-VILLE
Jus de pommes (6/10)
Jus de cassis (2/10)
Jus de citron (1 giclée)
Eau gazeuse (2/10)
Mélangez les ingrédients à la cuillère dans un shaker.
Servez dans un verre à jus de fruits et ajoutez l’eau gazeuse.
------------
DE BEAUMONT
Jus de pamplemousse (7/10)
Jus de citron (1/10)
Sirop de cerise (2/10)
Mélangez les ingrédients au shaker.
Servez dans un petit verre à cocktail.
------------
NORMANDISE
Jus de pruneau (2/3) ou (1/2)
Lait (1/3) ou Crème fraîche (1/2)
Sucre vanillé
Mélangez les ingrédients dans un verre.
Servez dans une coupe à cocktail
Garnir avec un pruneau d’Agen et un bâtonnet
------------
Jus de citron (2/10)
Jus d’orange (2/10)
Jus d’ananas (2/10)
Jus de pamplemousse (2/10)
1 blanc d’œuf
Sirop d’érable (1 giclée)
Limonade (2/10)
Mixez les ingrédients (à l’exception de la limonade) jusqu’à obtention d’une consistance légèrement mousseuse.
Servez dans un grand gobelet à pied et ajoutez la limonade.
------------
BILBAO
Jus de citron (1/6)
Jus d’orange (2/6)
Limonade (3/6)
Mélangez les ingrédients dans un verre à mélange.
Ajoutez la limonade en dernier.
Servez dans un grand verre à cocktail.
------------
SANGRIA
Jus de raisin rouge (3/4)
Jus d’orange (1/4)
Quartier d’orange
Cynorhodon (fruit de l’églantier sauvage, dit gratte-cul)
Clous de girofle
Faites infuser quelques minutes le cynorhodon dans le mélange chauffé (sans bouillir).
Laissez refroidir.
Passez et servez glacé avec les quartiers d’orange dans un grand verre.
------------
ARMOR
Jus de pomme (1/2)
Jus de raisin (1/2)
Cannelle (1 pincée)
Muscade (1 pincée)
Sirop d’érable (1 giclée)
Faites chauffer les ingrédients sans bouillir.
Laissez refroidir et servez glacé dans un grand verre.
------------
POM-POM
Pommes (1kilo)
Eau plate (1 litre)
Sucre ( 1 cuillère à café)
Râpez les pommes finement et jetez-les dans l’eau bouillante.
Ajoutez le sucre et passez.
Servez glacé dans un verre de 25 cl.
------------
3/10 de jus de citron
3/10 de jus de banane
4/10 de jus de poire
un trait de menthe ...
Mélanger au shaker et décorer avec une feuille de menthe
et / ou une rondelle de citron
------------
CITRON JUS DE PECHE ...
3/10 de jus de raisin
3/10 de tonic water (= schweppes classique)
2/10 de jus de pêche
2/10 de jus de citron
Mettre dans un verre avec des glaçons ...
------------
LE FEU ROUGE
6 volumes de jus de pamplemousse
4 volumes de Bitter sans alcool (= schweppes lemon)
1 cuillère à café de sirop de pêche
------------
LE FEU VERT
2 volumes de jus de poire
3 volumes de jus de pamplemousse
5 volumes de Canada Dry
1 cuillère à café de menthe
2 glaçons
------------
LE SPORTIF
4 volumes de Perrier
2 volumes de jus d'ananas
2 volumes de jus de pamplemousse
1 volume de sirop de fraise
1 volume de sirop de pomme
------------
LE FOUESNANTAIS
8 volumes de jus de pomme
2 volumes de sirop de cassis
1 trait de jus de citron (Pulco)